绿茶餐厅

味道咸鲜,保留了鱼肉的鲜香。鱼肉包裹虾仁和马蹄,口感较嫩,一夹即散。视频指出其并非用新鲜鱼肉制作,但价格不高。

表皮部分烤焦发黑。鸡胸肉口感不干,仍有水分。整体调味较清淡,表皮有些味道,内部主要是鸡肉原味,与奥尔良烤鸡差异明显。

根据视频中的个人体验整理：腰花口感被形容为像轮胎,腰花本身的异味保留较多,葱油未能压住。视频认为其刀工处理方式存在问题,不如传统麦穗花刀易于入味和去除异味。

根据视频中的个人体验整理：排骨部分位置炸糊,甜度偏低,若按蜜汁排骨的标准衡量,甜味明显不足;但作为蒜香排骨,博主认为整体味道较为标准。

根据视频中的个人体验整理：鱼的外观与菜单图片不符,表面炸糊有黑点。鱼肉不够酥脆,醋汁非常酸且呛鼻,新鲜度尚可但腥味不重。