城市待确认 · 绿茶餐厅 · 具体分店待确认
葱油腰花
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪腰葱食用油
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出
口感
有嚼劲
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：葱油腰花属于常见家常风格的动物内脏菜，视频重点评价其处理和刀工，而未提供明确的地域经典或高端宴席属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频形容腰花口感像轮胎，认为异味保留较多、葱油没有压住，并指出刀工不如传统麦穗花刀。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：腰花口感被形容为像轮胎，腰花本身的异味保留较多，葱油未能压住。视频认为其刀工处理方式存在问题，不如传统麦穗花刀易于入味和去除异味。
所在记录绿茶餐厅
视频时间2:08–2:09
价格依据暂缺