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城市待确认具体分店待确认

绿茶餐厅

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价2.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位价位待补充暂缺
视频价位参考视频日期 2022-11-15
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

根据视频中的个人体验整理:总体评价不高。博主指出西湖酥醋鱼、蒜香豉汁排骨和绿茶烤鸡都有炸糊或发黑的情况;西湖酥醋鱼酥度不足,醋汁很酸且呛。葱油腰花口感像轮胎,异味较重,刀工处理也不够理想。鲜虾鳕鱼狮子头咸鲜味明显、口感嫩,整体消费水平不算高,但菜量不大,博主认为仍在常规毛利范围内。

视频里吃了什么

5
01
西湖酥醋鱼

根据视频中的个人体验整理:鱼的外观与菜单图片不符,表面炸糊有黑点。鱼肉不够酥脆,醋汁非常酸且呛鼻,新鲜度尚可但腥味不重。

价格未提及0:14–0:43暂缺
打开微博 · 菜品约在 0:14
2.0
02
蒜香豉汁排骨

蒜香豉汁排骨

评价有好有坏

根据视频中的个人体验整理:排骨部分位置炸糊,甜度偏低,若按蜜汁排骨的标准衡量,甜味明显不足;但作为蒜香排骨,博主认为整体味道较为标准。

价格未提及0:45–1:19暂缺
打开微博 · 菜品约在 0:45
2.0
03
鲜虾鳕鱼狮子头

味道咸鲜,保留了鱼肉的鲜香。鱼肉包裹虾仁和马蹄,口感较嫩,一夹即散。视频指出其并非用新鲜鱼肉制作,但价格不高。

价格未提及1:20–1:23暂缺
打开微博 · 菜品约在 1:20
3.0
04
绿茶烤鸡(半只)

绿茶烤鸡(半只)

评价有好有坏

表皮部分烤焦发黑。鸡胸肉口感不干,仍有水分。整体调味较清淡,表皮有些味道,内部主要是鸡肉原味,与奥尔良烤鸡差异明显。

价格未提及1:45–2:06暂缺
打开微博 · 菜品约在 1:45
3.0
05
葱油腰花

葱油腰花

不推荐

根据视频中的个人体验整理:腰花口感被形容为像轮胎,腰花本身的异味保留较多,葱油未能压住。视频认为其刀工处理方式存在问题,不如传统麦穗花刀易于入味和去除异味。

价格未提及2:08–2:09暂缺
打开微博 · 菜品约在 2:08
2.0