利苑酒家

汤色清亮如茶，回口甘甜，鸡肉、肉和鸡爪子的香气与胶质明显，肺处理得当，没有明显腥味或异味，炖煮时间充足。

鸽皮酥脆，肉质嫩且汁水充足，腌料咸淡适中、入味，基本没有腥味，炸制火候掌握较好。

吊桶品质较好且新鲜，火候掌握得当，鱿鱼口感脆爽，味道不错。

根据视频中的个人体验整理：面糊挂得过厚，入口更像炸面糊，蟹味被遮盖；蒜蓉较酥脆，咸淡掌握尚可，但整体出品不符合利苑应有的水平。

汤底鲜味明显，炸米带来酥脆口感和层次感；作为利苑招牌菜，整体表现令人惊艳。

芒果香气明显，椰浆顺滑，红心柚带来轻微苦味和回甘，整体风味层次丰富，表现较好。