绿波廊

整体表现一般，不是特别出彩。皮很薄，馅由蟹粉和猪肉调制，但姜味不明显。

口感清爽，咸鲜中带有豌豆本身的甜味，豌豆较嫩；鸡头米质量尚可但略微偏粉，火腿味道偏淡。

整体为咸甜口，酥脆度尚可，但造型和手工较粗糙，酥皮不够出彩并有些回油，调味尚可但与此前印象有差距。

口感略硬，不够细腻，油酥层次不够分明；馅料含萝卜、蟹粉和香菇，咸鲜且有香气，调味尚可但与此前印象存在差距。

表现高于一般水平，口感软糯而有韧性，不像年糕那么硬，糖桂花香气明显，整体口感较好。