羲和小馆

博主认为这道菜不像淮扬菜的红烧狮子头，更像北方风味；肉馅加入了淀粉并经过烧制，能吃出八角和桂皮味，红烧口味较好，适合作为下饭菜。

根据视频中的个人体验整理：博主认为这道菜主要是明油亮芡和偏甜的糖醋味，丸子缺少肉味与口感，整体吃起来像是焦溜馒头。

根据视频中的个人体验整理：博主认为这道菜辣味过重，盖过了椒麻味和其他味道；毛肚口感正常，但咸淡味不明显。

博主认为马蹄口感清爽，主要是马蹄搭配桂花糖浆，整体没有更多复杂味道。

博主认为米饭炒得粒粒分明，蛋液包裹均匀，并搭配咸菜和咸鸭蛋，整体就是常规的蛋炒饭。单看价格尚可接受，但作为一份主打回忆的蛋炒饭，仍显得有些偏贵。