浙江食府

龙井虾仁的虾仁较嫩，芡汁厚度合适，但采用冰鲜虾仁，龙井茶叶也不是新鲜嫩芽，茶香不足，整体表现与其偏高的价格相比较为一般。

火候和肉质表现尚可，酱汁调味也基本合适，但汁带酸口，博主不太习惯，而且酸味不适合搭配米饭。

米饭表现中规中矩，价格不算过分，整体属于大多数餐厅的水平。

鱼肉较嫩，酸甜酱汁调配合适，酸味较轻盈，并带有果酸，整体是本次用餐中博主最喜欢的一道。视频同时提到传统做法使用草鱼，并对鱼种选择提出疑问。

拼盘中的炸响铃和臭豆腐都炸得酥脆，口感较好，但整体本身味道较淡，需要蘸酱；其中绍兴臭豆腐的风味较正，获得了一定肯定。

根据视频中的个人体验整理：整体表现较差。笋片还算脆，但雪里蕻缺乏味道，汤像油汤而没有亮点，面条也与博主印象中的传统圆面不同。