北京 · 浙江食府 · 具体分店待确认
龙井虾仁
菜品价格¥228视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭帮菜杭州
主要食材
虾仁龙井茶叶
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出清淡
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：龙井虾仁是具有稳定名称和传统身份的杭帮菜经典；本次菜品在火候和嫩度上尚可，但茶香与性价比表现一般。
博主推荐程度
评价有好有坏虾仁不错、芡的厚度正好，但使用冰鲜虾仁且没有什么龙井茶香，价格还高。
这道菜怎么样
视频中提到龙井虾仁的虾仁较嫩，芡汁厚度合适，但采用冰鲜虾仁，龙井茶叶也不是新鲜嫩芽，茶香不足，整体表现与其偏高的价格相比较为一般。
所在记录浙江食府
视频时间0:20–1:32
价格依据视频中提到