庆云楼

视频评价其较难咀嚼，外皮经过高温炸制且时间偏长，底味不足、味道较飘，并指出缺少出锅烹醋及葱姜蒜的味道。

根据视频中的个人体验整理：视频评价海参有碱味和较明显的腥味，烧制时间不足导致内部没有入味，并认为前期处理及切法存在问题。

视频认为其味道更接近使用番茄酱的糖醋里脊，酸甜味较重，不符合其对抓炒里脊传统味型的判断。

视频评价鱼肉洁白且新鲜、没有腥味，但认为鱼身背部没有烧入味；辣椒主要起装饰作用，没有明显辣味。

视频评价其口感不够嫩，没有弹性和胶质感，带有淡淡的腰骚味，份量较少，因此认为性价比不高。

视频指出萝卜削皮不够彻底，表面仍有纤维状筋膜，并评价其酱汁与此前认知中的鲍汁没有明显关系。

视频指出汤中加入红油较为少见，酸味偏重，红油会刺激嗓子，并明确表示个人感觉不好吃。