食庐餐厅

视频描述其为手工切制,豆干粗细不均匀,味道挺好。

视频描述其为现场堂烹,鱼肉滑嫩,锅气足,火腿香味和青椒味道搭配协调,整体味道不错。

视频描述其以咸豆浆加高汤,汤味醇厚鲜,配有油条、豆腐和紫菜;河豚肉较新鲜,肉质弹、香,煮得较透。

视频描述其鸡汤味道浓,豆皮煮得较透,苋菜很嫩,两种食材都较能吸收汤味;同时认为价格不便宜但整体好吃。

视频描述其肉丸较扎实,但入口偏腻,炖煮时间不足,肥肉油脂未充分析出;肥肉丁较大且偏脆,刀工、调味和火候不到位。

视频描述其较新鲜,焯水时间合适,螺片具有脆弹口感,葱香味足。