泸州幺妹私房菜

视频评价腰片脆嫩新鲜、没有骚味，刀工很薄，容易入味，蒜和鲜辣椒味道浓郁。

视频评价鸡杂咸鲜香辣，炒得透，配料味道充分融入鸡杂；外形虽不讲究，但味道表现很好。

视频评价鱼片软滑鲜嫩，没有土腥味；高温淋油使表面淀粉迅速糊化，鱼肉吸收了较多油香，整体味道被评价为不逊于对比餐馆。

视频评价肥肠口感咯吱、带油且处理干净；豆花疑似自制盐卤豆花，盐卤味和豆香味浓郁，单独食用也被评价为好吃。

视频评价荤燃面不难吃，但花生和芝麻等配料较少，干香辣风味不如宜宾招待所的对比版本。