武岳庙把子肉

整体咸鲜微辣,带有焦糖味,但汤汁不浓,肉味不够厚,咀嚼后有猪肉腥味,整体表现一般。

狮子头比把子肉好吃,肉粒较大,口感明显,肉香足,淀粉感不重;火候还可再炖一段时间。

炖得较透,咸香足,糖色味不重,也没有明显腥味,比前一道辣把子肉好吃,但整体表现仍然一般。

老豆腐切片油炸后与丸子一同炖煮,视频中评价其有肉味且没有明显杂味。

根据视频中的个人体验整理：内馅与狮子头肉馅相近,带有鲜香味,但外层面筋有明显哈喇味,视频评价为不好吃。

洋葱鱿鱼圈加入孜然和辣椒炒制,入味充分,咸淡与甜辣味协调,鱿鱼较新鲜且腥味不重,视频评价其较好吃。