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整体评价较好。扒肉软烂、酱香明显,但瘦肉稍柴且有一点猪肉腥味;狮子头外滑内松散,五香味明显。砂锅豆腐汤有酱卤肉味。两道炒菜表现突出,尤其是溜肉段,被评价为外焦里嫩、有嚼头,是到哈尔滨后炒得最好的菜;尖椒老汤干豆腐滑弹有韧性、味道正。评价认为扒肉和狮子头稍贵,但炒菜性价比不错。
评价认为扒肉软烂透,酱香明显,肥肉入口即化;瘦肉略柴,并带有一点猪肉腥味。
评价指出汤里有明显的酱卤肉味,豆腐口感偏软。
评价认为狮子头外层口感较滑,内部肉馅松散,有肉渣,并带有明显的五香粉味。
评价认为溜肉段外焦里嫩,有嚼头,是到哈尔滨后吃到的炒味最好的菜。
评价认为干豆腐口感滑弹、有韧性,味道正。
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