哈尔滨 · 晁老三扒肉馆 · 具体分店待确认
扒肉
菜品价格¥17视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
哈尔滨东北菜
主要食材
猪肉
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
软嫩多汁
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：在哈尔滨扒肉馆作为正餐主菜出现，具有哈尔滨地方辨识度，采用酱卤炖煮的传统做法，更适合归为地方日常特色菜。
博主推荐程度
值得尝试评价称其酱香明显、软烂度很高，肥肉入口即化，但瘦肉略柴且有一点猪肉腥味；总结认为扒肉稍微有点贵。
这道菜怎么样
视频中提到评价认为扒肉软烂透，酱香明显，肥肉入口即化；瘦肉略柴，并带有一点猪肉腥味。
所在记录晁老三扒肉馆
视频时间0:26–0:30
价格依据视频中提到