北京马克西姆

视频评价其味道很差，缺少牛肉汤应有的浓郁香味，整体口感像水。

视频认为其使用罐头蜗牛并进行了简单加工，香草风味较淡。

视频提到菜品带有不太好的海鲜气味，所用龙虾被评价为类似自助餐中的熟龙虾；虾肉本身没有明显不良味道，但整体与价格不太匹配。

视频认为牛排成熟度准确，肉质纤维较细、口感较嫩，但脂肪香味不足；结合价格，性价比被评价为尚可。

视频认为鸭腿外皮酥脆、内部软嫩，腌制入味并带有迷迭香风味，整体评价较好。