北京 · 北京马克西姆 · 具体分店待确认
焗烤小青龙配时蔬
菜品价格¥218视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
西餐
主要食材
小青龙时蔬奶酪
烹饪方式
烘焙
味型
鲜香浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮简单烹制
查看资料依据
分类把握：较高
这是正式西餐厅中的高价龙虾主菜，突出龙虾食材和焗烤呈现；视频没有显示其具有明确传统经典或创新重构身份，因此归正式高档餐饮菜式。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足博主闻到“不太好的海鲜的味道”，认为使用了类似自助餐的熟龙虾，但同时表示虾肉没有明显不良味道、质量和食品安全没有问题。
这道菜怎么样
视频中提到视频提到菜品带有不太好的海鲜气味,所用龙虾被评价为类似自助餐中的熟龙虾;虾肉本身没有明显不良味道,但整体与价格不太匹配。
来自哪次探店北京马克西姆
视频时间1:44–2:41
价格说明视频中提到