北京 · 北京马克西姆 · 具体分店待确认
蜗牛
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
法国
主要食材
蜗牛蒜罗勒
烹饪方式
烘焙
味型
香气突出鲜香
口感
嫩有嚼劲
其他特点
异国传统公认经典简单烹制宴席／正式餐饮
分类依据：蜗牛是法国传统西餐中的稳定菜式，视频明确描述其加蒜碎、罗勒酱后焗制；虽然使用罐头并且加工简单，仍不改变其传统菜式类别。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主指出使用罐头蜗牛，且“焗的这香草什么的没什么味”，认为整体表现较弱。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为其使用罐头蜗牛并进行了简单加工，香草风味较淡。
所在记录北京马克西姆
视频时间1:17–1:43
价格依据视频中提到