万盛合

主持人评价其为上品，认为海参品质好，口感软糯并带有鲜味，汤汁浓稠挂口，葱香味足。

主持人称赞其火候掌握精准，汁芡利落、油线干净，调味突出海鲜本味，认为属于传统老味。

主持人认为海肠脆实鲜美，韭菜选料讲究，米饭锅气足，整体味道无可挑剔；同时指出价格有些高。

主持人认可其品质和传统技法，认为外层酥脆、调味恰到好处，但指出价格有些贵。

主持人认为其不油不腻、酸甜适中、色泽美观，但指出这是创新做法，传统底蕴和味道相比前几道菜稍逊色。