烟台 · 万盛合 · 具体分店待确认
老黄县炸肉
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜胶东黄县
主要食材
猪后尖面糊葱姜水花椒面五香粉
烹饪方式
腌／渍炸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩偏干
其他特点
地方特色公认经典传统技艺传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：‘老黄县炸肉’具有明确的黄县、胶东地域身份；字幕强调其鲁菜传统底蕴、腌制和炸制技法，属于传统地方经典肉菜。
博主推荐程度
值得尝试主持人评价其品质不错，外层又酥又脆、咸淡恰到好处，但认为68元‘有点小贵’。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认可其品质和传统技法，认为外层酥脆、调味恰到好处，但指出价格有些贵。
所在记录万盛合
视频时间2:25–2:58
价格依据视频中提到