贡院蜀楼

评价认为这道回锅肉采用煸炒方式，口感干香，带有微甜味且不辣，咸淡合适，整体很好吃。

评价认为口味具有典型川菜风格，带有红油酱香、小麻小辣、咸鲜和微甜味，整体较好吃。

评价认为这道菜咸鲜微甜，红烧味道较透，蹄筋口感软烂绵，类似海参，并带有香油香气，整体较好吃。

根据视频中的个人体验整理：评价认为这道酸汤肘子只有少量辣味和甜味，缺少鲜、香、麻等层次，整体寡淡，并表示失望。

根据视频中的个人体验整理：评价认为鸭子本身尚可，但不具备樟茶鸭应有的口感和味道，且与菜单图片不太一样；相较抽真空老北京烤鸭更好。

评价认为这道鱼可能提前炸好并烧制，鱼肉口感偏像速食，入味和焖烧后的口感表现存在问题；关于味道是否透的描述前后不一致。