北京 · 贡院蜀楼 · 具体分店待确认
口水鸡
菜品价格¥46视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
鸡肉
烹饪方式
水煮凉拌
味型
辣麻鲜香甜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：口水鸡是名称和做法均较稳定的川味传统经典，作为冷菜上桌并以红油调味。
博主推荐程度
推荐评价称其具有“典型川菜”风味，带红油酱香、小麻小辣、咸鲜微甜，并说“这个口水鸡挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到评价认为口味具有典型川菜风格，带有红油酱香、小麻小辣、咸鲜和微甜味，整体较好吃。
所在记录贡院蜀楼
视频时间0:55–1:11
价格依据视频中提到