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城市待确认具体分店待确认

富苑饮食

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景高端体验
餐厅价位价位待补充暂缺
视频价位参考视频日期 2022-04-02
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

多数菜品评价不错,如肘子、鹅蛋等软烂入味;蚝烙边缘酥脆但鱼露偏咸;鲨鱼皮口感不均且味道普通;肝花有猪肝味、口感较绵。最贵的880$澳洲大鲍鱼口感有弹性、鲍汁黏嘴,但味道偏淡,像王中王火腿肠,未吃出880$的感觉,评价很不满意。整体认为菜量较小、点菜灵活,价格询问后与账单一致。

视频里吃了什么

6
01
猪手/肘子

肉质软烂,味道入味,略微偏咸但整体被评价为好吃;带有卤水香味和炖煮味。

价格未提及0:19–0:52暂缺
从 0:16 看这道菜 ↗
4.0
02
卤水大鹅蛋

味道浸透,蛋黄入口有沙沙的口感,蛋白比普通卤鸡蛋更有韧性;整体被评价为不错、好吃。

价格未提及0:55–1:27暂缺
从 0:52 看这道菜 ↗
5.0
03
蚝烙

蚝烙

评价有好有坏

边缘酥脆,未蘸鱼露时滋味较淡,搭配鱼露食用;但鱼露被评价为偏咸。

价格未提及1:29–1:59暂缺
从 1:26 看这道菜 ↗
3.0
04
澳洲大鲍鱼

根据视频中的个人体验整理:口感绵中带弹性,鲍汁黏嘴、胶质感明显,但味道偏淡,被形容为类似王中王火腿肠的香味,未吃出与880美元相称的感觉,评价不满意。

价格未提及1:59–2:30暂缺
从 1:56 看这道菜 ↗
2.0
05
红烧鲨鱼皮

红烧鲨鱼皮

评价有好有坏

根据视频中的个人体验整理:口感像肉皮,但不同部位软硬不一,有时能感觉到类似沙子的颗粒感;整体主要是红烧味,未被评价出明显新奇之处。

价格未提及2:30–3:18暂缺
从 2:27 看这道菜 ↗
2.0
06
肝花

肝花

博主态度不明

由猪肉馅和猪肝混合、以猪网油包裹后蒸熟再过油炸制,味道像带有猪肝味的火腿肠,内部口感较绵,猪肝味明显。

价格未提及时间未标注暂缺
3.0