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蚝烙
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
蚝仔鸡蛋淀粉
烹饪方式
煎炸
味型
鲜香咸鲜
口感
酥脆软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：蚝烙是名称稳定的潮汕传统经典，以蚝、蛋液和淀粉煎制并呈现酥脆边缘；本次口味评价对鱼露咸度有保留。
博主推荐程度
评价有好有坏称边缘“特别酥脆”“不错有滋味”，但认为必须蘸鱼露，且鱼露“太咸”。
这道菜怎么样
视频中提到边缘酥脆，未蘸鱼露时滋味较淡，搭配鱼露食用；但鱼露被评价为偏咸。
所在记录富苑饮食
视频时间1:29–1:59
价格依据暂缺