01
蘸汁心管
推荐心管口感脆嫩，处理干净，没有明显异味。料汁包含酱油、醋、小辣椒和蒜，复合味较香，表面淋上的辣椒油增添了风味。
博主评价根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位50–100 元参考估价
人均参考¥62.3视频日期 2024-11-12
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认
博主怎么评价这家店
根据视频整理多数菜品获得正面评价，心管、油边、麻酱焖子、土豆片、猪蹄和小骨头在口感或调味方面表现较好；烤腰子表面较香，但后段仍有明显腥气，整体评价一般。总体而言，餐厅主要通过处理和调味让普通且新鲜的食材呈现出较好的风味。
视频里吃了什么
7 道02
烤油边
推荐表面形成烤焦的肉壳，口感不干不柴，带有油香和一定嚼劲，整体评价较好。
03
麻酱焖子
推荐焖子过油后外层酥脆、内部柔软，趁热浇上的麻酱香味明显，并搭配熟花生碎和现炸辣椒，口感和风味层次较丰富，整体评价很好。
04
淘气土豆片
必点土豆片炸得酥脆，带有奶香和甜味，并搭配孜然、芝麻，风味组合出乎意料但获得了明确的正面评价。
05
爆烤猪蹄
推荐猪蹄炖得软烂，入口软糯鲜香，带有轻微辣味，熟烤和撒料进一步增加了风味，口感较易化开。
06
烤腰子
不推荐根据视频中的个人体验整理：表面油脂烤得酥脆，入口时有香味，但咀嚼到后段仍有明显腥气，整体评价一般。
07
牛哗无敌小骨头
值得尝试每块肉中带有脆骨，调味不局限于孜然和辣椒，还带有疑似十三香等复合香料的风味，整体评价较好。