淮安宾馆餐厅

根据视频中的个人体验整理：视频中评价其咸鲜并带有胡椒粉的辣味，食材看起来较足，但被认为疑似提前制作，入口有剩菜感。

根据视频中的个人体验整理：视频中评价其明显过咸，制作较为敷衍，并质疑干丝使用了半成品且未充分加热。

视频中评价其有蟹粉香味，属于中规中矩的家常菜水平，整体与五十多元的价位相符。

视频中评价其汤浓、羊肉软烂咸香，膻味很小，胡萝卜与羊肉分开处理较为讲究；同时认为味道略偏北方。

视频中评价淮安鳝鱼油润不柴，汤汁浓郁，咸香并带有胡椒粉的辣味，整体鲜美。