上海具体分店待确认

绿波廊

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价2.0根据视频整理
用餐场景高端体验
餐厅价位200–500 元参考估价
视频价位参考¥250–¥500视频日期 2025-06-26
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

根据视频中的个人体验整理:整体评价一般。葫芦酥被认为口感较好,但蟹粉菜品后味腥、狮子头做工不够精细、脆鳝调味失衡且配饰缺乏味道;黄焖鱼年糕的鱼肉和汤汁则获得较积极评价。整体上被评价为部分菜品表现不足,较像景区饭店。

视频里吃了什么

5
01
葫芦酥

葫芦酥

推荐

味道咸香回甜,带有葱香味,内馅为椒盐馅。虽然形状与菜单不符,但口感较好。

¥360:12–0:14视频中提到
从 0:09 看这道菜 ↗
3.0
02
清炒蟹粉包春饼

根据视频中的个人体验整理:炒制较为湿润,但后味腥味较重,被认为食材不够新鲜,调料添加不足。

¥2980:28–0:30视频中提到
从 0:25 看这道菜 ↗
2.0
03
江南三虾狮子头

根据视频中的个人体验整理:做工不够精细,白菜帮子过厚且未处理干净;肉质切得过细且瘦肉过多,口感像肉馅或肉渣;配套的虾汤味道偏淡。

¥1180:49–0:51视频中提到
从 0:46 看这道菜 ↗
2.0
04
绿波脆鳝

绿波脆鳝

不推荐

根据视频中的个人体验整理:炸制酥脆,但调味失衡。初入口是醋味,缺乏咸味支撑;装饰用的龙须面无味且不酥,被认为偏重形式表现。

¥1381:48–1:49视频中提到
从 1:45 看这道菜 ↗
2.0
05
黄焖鱼年糕

味道浑厚,咸鲜微辣,加入灯笼椒酱;鱼肉新鲜且没有土腥味,搭配白果和青蒜,汤汁鲜美。

¥1882:17–2:19视频中提到
从 2:14 看这道菜 ↗
4.0