上海 · 绿波廊 · 具体分店待确认
黄焖鱼年糕
菜品价格¥188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
上海江南
主要食材
鮰鱼年糕白果青蒜灯笼椒酱
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜辣浓郁清鲜香气突出
口感
嫩软有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材宴席／正式餐饮
查看资料依据
分类把握：中等
菜品以鱼、年糕等江南常见组合为基础，但本次出现在上海高价名店正式正餐中，加入白果、青蒜和灯笼椒酱，整体定位偏正式餐饮。
博主推荐程度
推荐博主评价汤味浑厚、咸鲜微辣，鱼肉新鲜无土腥味，汤汁鲜美。
这道菜怎么样
视频中提到味道浑厚,咸鲜微辣,加入灯笼椒酱;鱼肉新鲜且没有土腥味,搭配白果和青蒜,汤汁鲜美。
来自哪次探店绿波廊
视频时间2:17–2:19
价格说明视频中提到