上海具体分店待确认

蘭心餐厅

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价5.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位50–100 元视频中提到
人均参考¥100视频日期 2023-02-02
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

博主认为,蘭心餐厅连续入选大众点评必吃榜,多道菜品都值得推荐。红烧肉选料好,肉皮有嚼劲,脂肪口感脆爽且没有异味;酱爆猪肝鲜嫩,呈甜咸口,辣味来自辣椒,整体做得不错;草头圈子的火候合适,大肠有嚼头和韧性,选料也好,虽然表面闻起来有些大肠气味,但吃起来没有明显异味;酱鸭带有甜咸酱汁和淡淡烟熏味,鸭子很好吃;苔条糍饭糕外酥里糯,海苔香味浓,适合作为小零食。博主总结当天点的菜都很推荐,整体吃得开心,回北京后还会想念这家餐厅。

视频里吃了什么

5
01
蘭心红烧肉

猪肉选料较好,猪皮有嚼劲,脂肪口感脆,没有明显异味;视频评价味道好吃。

¥980:16–0:18视频中提到
5.0
02
酱爆猪肝

口味甜咸,辣味来自辣椒;猪肝较嫩,切片厚薄被评价为合适,视频评价其做得可以。

¥521:03–1:04视频中提到
4.0
03
草头圈子

大肠软烂程度适中,有嚼头和韧性,火候被评价为合适,越嚼越香;闻起来有些大肠气味,但入口未明显尝出,选料被评价为不错。

¥981:27–1:29视频中提到
5.0
04
蘭心酱鸭

鸭皮和皮下脂肪不太紧实,酱汁呈甜咸味,并带有一点烟熏味;视频评价这道鸭子挺好吃。

¥482:03–2:28视频中提到
4.0
05
苔条糍饭糕

海苔香味浓,外层酥脆,内部软糯;视频将其描述为类似小零嘴,并评价为挺好吃。

¥282:29–2:30视频中提到
4.0