北京具体分店待确认

桂满陇

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价3.0根据视频整理
用餐场景其他餐饮体验
餐厅价位100–200 元参考估价
人均参考¥143.3视频日期 2021-10-25
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

整体评价为吃着还可以、菜品表现一般但有亮点。叫花鸡最好吃,鸡肉嫩、药香浓,辣椒油香且不太辣;小笼包鲜甜、包子皮劲道;东坡草扎肉肉烂但味道不够深入;排骨后段有腥味;西湖醋鱼鱼肉嫩但有土腥味,且使用桂鱼而非传统草鱼。

视频里吃了什么

5
01
招牌鲜汁排骨

根据视频中的个人体验整理:排骨前段有浓郁的豆豉味和一点蒜味,肉质有弹性;但后段出现腥味,豆豉味和蒜味没有完全压住,评价偏负面。

¥580:13–0:23视频中提到
打开微博 · 菜品约在 0:13
2.0
02
东坡草扎肉

东坡草扎肉

评价有好有坏

猪皮没有经过油炸,口感绵软;整体偏甜,带有较浓的黄酒香味,肉质很烂,但味道没有深入肉中,需要蘸汁食用。整体评价为还可以。

¥780:23–0:39视频中提到
打开微博 · 菜品约在 0:23
4.0
04
古法西湖醋鱼

古法西湖醋鱼

评价有好有坏

博主认为鱼肉煮得较嫩,糖醋汁带有桂花气息,但品尝时略有土腥味。整体味道还算不错,不过这道菜使用桂鱼而非传统草鱼,因此对古法这一命名有所质疑。

¥1880:56视频中提到
打开微博 · 菜品约在 0:56
3.0