老四川饭店

牛尾汤有牛肉香味,但味道偏咸,汤里的肉本身缺少味道。

根据视频中的个人体验整理：米粉过细,入口几乎没有口感;牛肉软嫩度尚可,但咀嚼后有发酸感,整体像是蒸制时间过长。

凉面口感较好,味道酸甜并带有红油香辣味,整体比一般凉面略甜,表现属于重庆凉面的平均水平。

根据视频中的个人体验整理：菜品有明显萝卜干味,回锅肉口感偏干松,肉皮黏糊;盐排骨或腊排骨部分味道不足,整体不像典型回锅肉,但并非难以下咽。

辣子鸡麻辣味浓且香,但鸡肉口感偏干,没有应有的酥脆感。