一坐一忘

根据视频中的个人体验整理：上层炸菌丝几乎没有明显味道和菌香,下层甘蔗苗口感很软很嫩,但带有类似罐头汁的回味,整体表现不佳。

这道菜整体偏咸,辣味较轻,姜味和辣椒味较突出。博主推测鸡腿肉切块拌入辣椒后蒸制,使调味更充分,整体觉得味道不错。

菌子口感脆嫩有弹性,细嚼后能感受到菌香,但酱油和蒜味较突出,特殊菌香并不明显。整体不难吃,但以较高价格购买时不宜抱有过高期待。

薄荷叶口感酥脆,牛肉入口先呈现干香,随后释放出牛肉香味。牛肉切薄后炸得干香,雪花牛带来的香味和口感与普通牛肉有所不同,整体表现尚可。

鱼肉特别软嫩且刺少,汤汁咸鲜,带有轻微酸辣味,酸味主要来自番茄,回味中有一点辣。鱼肉与汤汁融合协调,整体味道不错。