一坐一忘

根据视频中的个人体验整理：上层炸菌丝几乎没有明显味道和菌香，下层甘蔗苗口感很软很嫩，但带有类似罐头汁的回味，整体表现不佳。

这道菜整体偏咸，辣味较轻，姜味和辣椒味较突出。博主推测鸡腿肉切块拌入辣椒后蒸制，使调味更充分，整体觉得味道不错。

菌子口感脆嫩有弹性，细嚼后能感受到菌香，但酱油和蒜味较突出，特殊菌香并不明显。整体不难吃，但以较高价格购买时不宜抱有过高期待。

薄荷叶口感酥脆，牛肉入口先呈现干香，随后释放出牛肉香味。牛肉切薄后炸得干香，雪花牛带来的香味和口感与普通牛肉有所不同，整体表现尚可。

鱼肉特别软嫩且刺少，汤汁咸鲜，带有轻微酸辣味，酸味主要来自番茄，回味中有一点辣。鱼肉与汤汁融合协调，整体味道不错。