北京 · 一坐一忘 · 具体分店待确认
沾益辣子鸡
菜品价格¥49视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南菜
主要食材
鸡腿肉辣椒姜
烹饪方式
蒸凉拌
味型
咸鲜辣香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：“沾益辣子鸡”具有明确的云南沾益地域身份和稳定菜式名称，属于有传统地域烹饪身份的经典菜。字幕推测为鸡肉拌辣椒后蒸制。
博主推荐程度
推荐博主描述其咸辣、姜和辣椒味突出，并评价“这个挺好吃啊”。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜整体偏咸，辣味较轻，姜味和辣椒味较突出。博主推测鸡腿肉切块拌入辣椒后蒸制，使调味更充分，整体觉得味道不错。
所在记录一坐一忘
视频时间0:35–0:53
价格依据视频中提到