元盛居

口感特别酥，第一口是豆油香，但几乎吃不出牛肉味，风味独特。

表皮被肉油浸透，馅料手工剁制、有颗粒感，咸香中带有酱油和香料味，肉质被评价为新鲜，牛油香气浓郁。

根据视频中的个人体验整理：口感特别弹，与常规冻肉卷的口感差异较大，视频对其加工工艺和品质持保留态度，认为价格较便宜但没有特色。

根据视频中的个人体验整理：有明显的粗加工味和脏器味，品质一般，视频认为食材未经充分预处理，并提到需要用葱姜花椒等重新煮制去味。

根据视频中的个人体验整理：视频认为肥牛不像店内自行卷制，吃起来像冷冻了一段时间的肉，品质未达到预期。