长春 · 元盛居 · 具体分店待确认
肚条
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
牛肚或其他牛内脏
烹饪方式
水煮
口感
有嚼劲
其他特点
突出食材简单烹制传统做法
分类依据：该菜作为长春涮肉店中的传统涮食内脏单品上桌，主要依靠涮煮食用；虽为供应商预处理食材且处理简单，但并非现代标准菜单菜式。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价其有明显粗加工味和较重脏器味，认为连初步处理都没有，品质一般，需要用葱姜花椒大料重新煮制去味。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：有明显的粗加工味和脏器味，品质一般，视频认为食材未经充分预处理，并提到需要用葱姜花椒等重新煮制去味。
所在记录元盛居
视频时间1:30–1:31
价格依据视频中提到