春和面馆

主持人评价该面以花生酱为主,味道偏甜,与武汉热干面非常像但缺少小菜。面条分量很大,口感较好,并带有上海面条略脆的特点。

主持人认为牛肉咖喱汤味道以咸味为主,入口到喉咙处有轻微辣感;牛肉在汤中煮制,分量较多,面量也大,整体评价为没有问题。

主持人认为大排尺寸很大,是此次用餐中见到的最大大排之一。大排经过拍打、挂糊、油炸后浸泡在卤汤中,味道偏甜,整体评价为可以。

博主介绍黑鱼经炸制后浸泡在汤中,整体较为入味,且没有明显鱼腥味;在上海购买也觉得比较实惠。

博主认为这道大肉价格略贵。大块五花肉先煮熟、过油、切块,再放入卤汤中煮制,味道偏甜;肥肉不腻,瘦肉也不柴,整体口感不错。

主持人认为百叶包馅料较满,入口先能感受到馅料中的葱姜味,随后是肉味,整体评价为不错。