店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。
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博主整体感受到,麻六记的川菜风味不算特别浓烈。蒜泥白肉、火爆肥肠和鱼香肉丝获得较积极评价;樟茶鸭被认为像半成品,毛血旺和辣子鸡的麻辣及红油风味也不够突出。靠窗座位设有最低消费规则,为了凑足消费,最终额外点了西瓜汁,对此安排颇感无奈。
肉煮和切工都很好,蒜泥处理细腻,口感不错。
被评价为半成品,博主表示不予评价,并表示更想吃传统做法的樟茶鸭。
有肥肠味,能体现川菜风格,含小米椒和泡椒等配料,整体味道不错。
鱼香肉丝的鱼香风味炒得不错,但配菜只有木耳和笋丝,博主认为整体价格偏贵。
鸡肉带骨,炸得不特别干,口味不特别咸,麻辣味较温和,整体评价为还行。
食材种类较足,鸭血、鳝鱼和毛肚的口感被评价为不错,但麻辣味和红油酱香味不够冲,整体风味偏温和。
博主为凑最低人均消费点单,随后表示这次点单价格失策;视频没有明确评价其口味。
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