城市待确认 · 麻六记 · 具体分店待确认
歌乐山辣子鸡
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
重庆川菜
主要食材
鸡肉干辣椒花椒
烹饪方式
炸炒
味型
辣麻咸鲜香气突出
口感
酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：菜名明确指向歌乐山地域风格，属于以大量辣椒、花椒烹制的地方特色菜；本次版本风味相对温和。
博主推荐程度
评价有好有坏博主评价整体“还行”，指出炸得不特别干、麻辣味没那么重。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉带骨，炸得不特别干，口味不特别咸，麻辣味较温和，整体评价为还行。
所在记录麻六记
视频时间1:37–2:02
价格依据暂缺