状元楼

浓汤较为挂口，带有海花的鲜味和浓汤的回味，并融合了少许肥五花肉煸炒后的香气；博主认为这道菜的品质和分量与其价格相称。

鳝丝食材新鲜，处理和火候恰当，葱姜、醋、料酒的调味比例协调，基本没有腥味；口感软糯，爆炒后有回甜，并带有淡淡的胡椒香。

整体呈咸鲜微酸，雪菜爽脆，小鱿鱼仔鲜嫩，腌菜与海鲜的结合较为协调，姜味起到提香作用；主持人认为值得专程品尝。

甲鱼口感糯、紧实且有弹性，整体不腻；调味以甜味压住酸味，并融合醋、酱油、黄酒及葱姜蒜的香气，搭配铁观音形成甜苦交替的口感。菜品需提前预定，主持人认为值得品尝。

汤圆外皮的水与糯米粉比例协调，口感软糯；黑芝麻馅炒制得香，表面带有淡淡的桂花香。博主认为这款手工汤圆物有所值，吃完后令人回味，具有较强的记忆点。