无名餐饮记录

口感脆嫩、水分足,基础调味咸鲜,能尝到蒜味和一点类似香茅草的清香,但香气较淡。

肉片裹着淀粉水煮,口感软嫩滑弹,肉香足;汤底咸鲜,有葱姜味。视频称这道菜应该推广,评价明显正面。

一笼包含米粉肉、排骨和羊肉。米粉肉软烂且能吃到肉的口感,整体以咸甜为主、带一点麻辣;排骨肉较多,羊肉口感不错、调味没有甜味。整体评价不错。

猪蹄剁块煮后以泡椒、酸豆角和青红辣椒调味,底下垫有土豆粉。入口咸鲜酸辣,泡椒发酵香明显;辣度很高,但视频评价吃着香。

作为赠送小菜,泡菜被评价为好吃。

作为赠送小菜,萝卜干被评价为好吃,其调味也受到称赞。