金津食品店

烧鹅味道尚可，蘸汁后风味更好，葱花有解腻作用；但上桌时偏凉，鹅皮不酥脆，整体没有明显特殊之处。

鱼头很新鲜，鲜味明显；但汤有轻微腥味，煲制时间似乎略短，盐味和胡椒味偏淡。

大肠有弹性，能体现食材较新鲜，但软烂程度约七成，嚼起来仍有些费劲。味道微甜带酸，类似烧鹅蘸汁，并带有沙姜及葱蒜料头香味。

根据视频中的个人体验整理：牛百叶火候过老，明显难嚼；酸菜带有甜酸味，油渣香味明显且没有油耗味，但主要食材的口感较差。

生蚝口感可以且较新鲜。鸡胸肉和部分鸡肉偏老、不太好嚼，但鸡肉有鲜味，鸡腿部位口感相对较好。酱汁带有南乳或柱侯酱一类的风味。