寂川

入口后辣度比较柔和,味道调得挺准。雪花牛肉未使用海克斯腌制,但放在这道菜中没有香煎牛肉的香味;整体味道可以。

该菜包含黑毛肚、鸭血、黄喉、虾仁和豆芽等食材,红油味较香,食材口感把握得较好;辣味明显,但回口较柔和。

该菜没有搭配笋丝和木耳,鱼香味仍较准确,味道没有那么冲,整体挺好吃。

怪味松板肉选用猪颈肉,煮熟后再炸制,整体是甜咸口,咸味不重;搭配辣椒后味道更有层次,辣椒口感酥脆。博主认为这道菜味道不错,但分量偏少,价格相对较高。

该菜造型较迷你,本质是发面包裹红糖馅,口感被形容为像红糖爆浆发面球;食用时需要注意烫。