寂川

入口后辣度比较柔和，味道调得挺准。雪花牛肉未使用海克斯腌制，但放在这道菜中没有香煎牛肉的香味；整体味道可以。

该菜包含黑毛肚、鸭血、黄喉、虾仁和豆芽等食材，红油味较香，食材口感把握得较好；辣味明显，但回口较柔和。

该菜没有搭配笋丝和木耳，鱼香味仍较准确，味道没有那么冲，整体挺好吃。

怪味松板肉选用猪颈肉，煮熟后再炸制，整体是甜咸口，咸味不重；搭配辣椒后味道更有层次，辣椒口感酥脆。博主认为这道菜味道不错，但分量偏少，价格相对较高。

该菜造型较迷你，本质是发面包裹红糖馅，口感被形容为像红糖爆浆发面球；食用时需要注意烫。