北京 · 寂川 · 具体分店待确认
怪味松板肉
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
猪颈肉辣椒
烹饪方式
水煮炸
味型
甜咸鲜辣
口感
酥脆嫩
其他特点
本店招牌突出食材现代呈现
分类依据：该菜以猪颈肉先煮后炸，搭配精致辣椒并以“怪味松板肉”作为店内菜名，具有明显的店家组合和呈现特征；同时评价对价格有所保留。
博主推荐程度
评价有好有坏评价认为味道好、可圈可点，但指出79元只有8块，价格较高。
这道菜怎么样
视频中提到怪味松板肉选用猪颈肉，煮熟后再炸制，整体是甜咸口，咸味不重；搭配辣椒后味道更有层次，辣椒口感酥脆。博主认为这道菜味道不错，但分量偏少，价格相对较高。
所在记录寂川
视频时间1:45–2:10
价格依据视频中提到