苏帮袁

根据视频中的个人体验整理：回口有生涩感，带有一股生老抽的味道，甜咸味不足，整体制作水平较差，不如在淮阳春吃到的版本。

虾仁口感脆嫩，调味较为简单，主要呈现虾仁的清甜味，整体味道受到肯定。

鱼丸口感软嫩而非弹牙，略带土腥味。汤汁咸鲜，但勾芡过浓，接近浆糊状，缺少应有的清澈感。

蟹粉炒制较充分，香气明显，腥味不重。米饭口感柔软，加入炸米后形成软脆相间的层次，整体受到肯定，价格被认为可以接受。

鳝鱼经过拍打、油炸后炖煮，口感酥烂并较为入味。汤汁咸甜厚重，整体味道受到明确肯定。