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博主整体评价较好,认为餐厅有特色,整体味道不错。包浆豆腐、老腊肉和野生菌小锅均获得较好评价;小烤鸡味道较淡、口感偏干,表现较为普通;傣味佐料猪手酸辣风味明显,但辣度很高,需要谨慎选择。
豆腐口感柔软顺滑,带有酱香和类似臭豆腐的独特味道,食用时温度较高,需要注意烫口。
肥肉部分入口易化,瘦肉咬后较为松散,带有烟熏火燎的味道,整体评价较好。
汤汁呈较浓稠的米汤状,带有鸡汤和蘑菇的味道;竹荪口感嘎吱,其他蘑菇口感有肉感或较为糟软,整体评价较好。
鸡的个头较小,肉质不老,但本身味道较淡且烤得偏干,搭配干碟食用,整体评价普通。
猪手带有明显的酸辣味,使用熟辣椒,并搭配香菜、蒜和柠檬等佐料;视频评价其辣度过高,难以承受。
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