金生隆

灰色部分有嚼头，白色肚仁软嫩，带有羊肚本身的脏器味，但多数人能够接受。

火候掌握得当，口感脆嫩有嚼劲，味道新鲜，直接食用也没有明显脏器味。

口感脆嫩，能听到明显的脆响；去除外层老皮后内部较嫩，脏器味处理得较好。

表皮炸出薄脆壳，香料味浓厚，羊肉卤制入味，整体评价为好吃，但一小份价格被认为偏高。

表皮烤得酥脆，芝麻烤香，口感松软，能尝到芝麻、麻酱和花椒的香味，视频评价为好吃并据此认为是现做的。

外皮炸成脆壳，内里软糯，是较厚的豆面面片；蘸汁被评价为差强人意，整体评价一般。