金生隆

灰色部分有嚼头,白色肚仁软嫩,带有羊肚本身的脏器味,但多数人能够接受。

火候掌握得当,口感脆嫩有嚼劲,味道新鲜,直接食用也没有明显脏器味。

口感脆嫩,能听到明显的脆响;去除外层老皮后内部较嫩,脏器味处理得较好。

表皮炸出薄脆壳,香料味浓厚,羊肉卤制入味,整体评价为好吃,但一小份价格被认为偏高。

表皮烤得酥脆,芝麻烤香,口感松软,能尝到芝麻、麻酱和花椒的香味,视频评价为好吃并据此认为是现做的。

外皮炸成脆壳,内里软糯,是较厚的豆面面片;蘸汁被评价为差强人意,整体评价一般。