聚春园

视频评价其入口鲜甜，具有明显的闽菜糟香味，口感脆。

视频认为其制作工艺较好，肉中包有马蹄，炸后外焦里嫩，呈甜酸口味，咀嚼时较香。

根据视频中的个人体验整理：猪蹄炖至约八分烂，口味甜咸并带有轻微辣味，但视频评价其较难啃，芋头没有吸收到明显味道，个人不太习惯。

视频描述其食材包括鲍鱼、海参、蹄筋、鱼肚、鸽子蛋和瑶柱，汤味咸鲜并带有明显黄酒味，口感黏稠；同时认为其体现了高端食材经过加工烹制后的味道和烹调技术。

兔肉炖至较烂，咀嚼时较香，带有腐乳和玫瑰露酒的气味，呈甜咸口，视频认为其风味较独特。

视频评价蟹肉口感偏水，但鲜味尚可；娃娃菜主要呈现蒸鱼豉油味，并带有螃蟹的味道。