明确推荐#01
裕记大饭店HK$268
原汁鲍鱼扣鹅掌
必点宴席／高级餐饮主菜粤菜
鲍鱼口感有弹性和韧性,味道较足;酱汁带微甜和蚝油味,鹅掌也被评价为不错。视频认为这道菜售价较低、性价比很高。
从 2:11 看这道菜 ↗真探唐仁杰明确推荐1 条视频记录
视频里的强推荐
香港博主明确推荐的菜
这里只收录博主明确认为“必点”的菜；也可以同时选择多位博主。
全部博主必点
共 6 道 · 第 1/1 页只收录“必点”菜品；同名菜只保留最有代表性的一条。这是已收录视频里的旅行灵感，不是全城绝对排名。
明确推荐#02福临门价格未提及茶熏鸡
必点传统经典菜主菜粤菜鸡肉紧实有弹性,鸡皮带有脆感但较有韧性;整体具有酱卤和烟熏香气,卤汁咸甜并带香料味,鸡杂也已卤透,口感Q弹脆。
打开微博 · 菜品约在 2:09真探唐仁杰明确推荐1 条视频记录
明确推荐#03大班楼价格未提及山楂梅子脆皮猪尾
必点宴席／高级餐饮主菜博主推测猪尾事先卤制,内部软烂绵黏,带有卤水香气;外皮经过油炸后酥脆但不硬,梅子汁香,整体评价惊艳。
打开微博 · 菜品约在 1:50真探唐仁杰明确推荐1 条视频记录
明确推荐#04七福酒家HK$420烧云腿大地田鸡片
必点宴席／高级餐饮主菜博主主要高度评价其中的云腿片,认为其外皮薄而酥脆,肉质香甜、不咸,并带有明显的云南火腿香气;对田鸡肉没有作详细评价。
打开微博 · 菜品约在 2:06真探唐仁杰明确推荐1 条视频记录
明确推荐#05福临门价格未提及红烧顶裙翅
必点传统经典菜汤羹粤菜汤底鲜味非常足,鱼翅口感爽脆,搭配火腿丝、韭黄和豆芽后增加了口感层次;整体不太咸。
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明确推荐#06福临门价格未提及纹斑翅
必点宴席／高级餐饮主菜粤菜鱼翅取自石斑鱼较肥嫩的部位,采用红烧口味,呈咸甜鲜香,食材部位和火候使整体口感偏肥嫩。
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