
明确推荐#01
红河哈尼烧烤¥5
包浆豆腐
必点地方日常特色配菜/小菜
包浆豆腐经炭火烤制后外层形成干皮,内部咬开会爆出浆水,豆香、炭火香和蘸料风味相互融合。
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视频里的强推荐
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包浆豆腐经炭火烤制后外层形成干皮,内部咬开会爆出浆水,豆香、炭火香和蘸料风味相互融合。
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干辣椒香味明显,牛肝菌汁水较足,入口后味道释放较快,香味和口感均被评价为很好。
从 2:05 看这道菜 ↗

烤鸭外皮酥脆、内里嫩,皮水配比合适,松针熏烤带来特殊香气;小麻鸭食材新鲜且没有腥味,蘸椒盐或甜面酱都被认为好吃,并评价为比洲际酒店的烤鸭更好吃。
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博主认为炸稀豆粉外酥里嫩,口感近似冻豆粉,并带有豌豆的清香,搭配干碟食用更佳。这道现做的云南稀豆粉在当地食用比北京版本更好吃,价格也比较实惠。
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