昆明 · 洪祥饭店 · 具体分店待确认
宜良烤鸭
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
云南宜良
主要食材
鸭蜂蜜
烹饪方式
烤制熏
味型
鲜香香气突出甜咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统技艺传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
宜良当地具有稳定传统身份和明确地域辨识度的烤鸭，字幕还明确介绍了焖炉、脆皮水和松针熏烤等传统制作特点。
博主推荐程度
必点评价为比洲际酒店的烤鸭好吃，称其外酥里嫩、松针香气浓、无腥味且价格实惠；总结时表示口味正，并称若家附近有会天天吃。
这道菜怎么样
视频中提到烤鸭外皮酥脆、内里嫩,皮水配比合适,松针熏烤带来特殊香气;小麻鸭食材新鲜且没有腥味,蘸椒盐或甜面酱都被认为好吃,并评价为比洲际酒店的烤鸭更好吃。
来自哪次探店洪祥饭店
视频时间0:58–2:36
价格说明视频中提到