宜良 · 洪祥饭店 · 具体分店待确认
炸稀豆粉
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南
主要食材
豌豆粉
烹饪方式
煨汤炸
味型
清淡香气突出咸鲜
口感
酥脆软嫩
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制突出食材
分类依据：字幕明确将其认作云南当地稀豆粉，豌豆粉熬制冷却后再炸，兼具地方日常特色和小吃形态。
博主推荐程度
必点直接评价“这好吃啊”，称稀豆粉适合在当地吃，云南当地现做的比北京的好吃，且20元价格实惠。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为炸稀豆粉外酥里嫩，口感近似冻豆粉，并带有豌豆的清香，搭配干碟食用更佳。这道现做的云南稀豆粉在当地食用比北京版本更好吃，价格也比较实惠。
所在记录洪祥饭店
视频时间3:53–4:29
价格依据视频中提到